Christine Hà trong lần về thăm Việt Nam vào tháng 3 vừa qua Bên cạnh san sẻ về niềm tự hào khi đưa món ăn Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, Christine Hà cũng thảo luận những kinh nghiệm của cô trong cuộc thi "MasterChef" ở Mỹ cho thí sinh Việt Nam: "Tôi nghĩ các bạn hãy nấu những đồ ăn mà mình yêu thích, đừng nấu những gì giám khảo thích và cũng đừng lo những thí sinh khác, khi mình thích thì mình sẽ hứng với công việc của mình
Nấu bếp được Hà nâng lên thành 1 vị trí được tôn trọng và đầy tính nghệ thuật, có lẽ đó cũng là lí do, vào tối thứ 6 hằng tuần trên VTV3, khán giả có thể thấy từ chị thương buôn, cô sinh viên kinh tế, cô giáo tiếng Anh… quyết tâm tranh giành ngôi vị “Vua đầu bếp” này. Cô cho rằng, “làm mọi thứ thì nên quyết liệt một tí, phải đặt cả trái tim của mình vào đó”.
Trang blog của cô ăn khách đến mức, rất nhiều Cty về phát hành sách dạy nấu ăn đã nghĩ đến việc cộng tác với Hà từ khi đó, tất nhiên, với nhân cách một người đầu bếp xuất sắc chứ không phải với danh vị “Vua đầu bếp” như ngày nay.
Mỗi khi cô đi siêu thị mua đồ ăn, từng đám đông ồ lại hỏi chuyện cô và cố nhiên, đẩy xe chở hàng theo cô, quan sát cô mua gì và làm theo, chỉ đơn giản, họ muốn nấu món ăn của chính “Vua đầu bếp” của nước Mỹ đang có cảm hứng.
Chiến thắng của cô ở vòng Chung kết như đã được dự đoán trước, nhưng vẫn là cơn vỡ òa cho bản thân Hà và hàng triệu người tình mến dõi theo bước đi của cô. Christine Hà đeo đuổi hình ảnh như một vị “anh hùng” ngành nấu ăn thời gian đương đại, và như một câu chuyện cổ tích, cô đã thành công.
Christine Hà có bác mẹ là người Việt Nam, lúc nhỏ sống tại Lakewood, California và Long Beach trước khi định cư tại thành phố Houston, Texas. Christine Hà từng tâm tình rằng mẹ chính là người truyền cho cô niềm mê say nấu bếp.
Hà đã tự hỏi: “Tại sao nấu bếp lại trở nên nổi danh như vậy?” như chính bản thân cô tự thấy đó là điều bất ngờ và hơi phiền toái. Cách bài trí, màu sắc trên blog miêu tả sự tinh khiết, trong trẻo, món ăn và cách biểu hiện cho thấy chủ nhân yêu thích những thứ thuận tiện, thực dụng của đồ ăn Mỹ, tinh tế, nhẹ nhàng của ẩm thực Nhật và đa dạng, thanh thực của một số món Việt Nam.
Nhiều thí sinh tại cuộc thi “Vua đầu bếp” Việt Nam đã chia sẻ, Hà là một người nữ giới tạo cảm hứng cho những bà nội trợ, nấu bếp vốn xưa nay bị người ta coi rẻ, là cái “xó bếp” thì Hà khiến nhiều người xem đó là một gu, đam mê trong cuộc sống và kiên tâm đeo đuổi. Christine và John, chồng cô Christine Hà là một cô gái cá tính, ẩn trong một vẻ ngoài hiền dịu, giản dị là một tính cách nổi loạn.
Đằng sau thành công của một người đàn ông có bóng dáng của người nữ giới, với trường hợp của cặp đôi hạnh phúc này thì ngược lại, sự tin cẩn và Christine Hà dành cho John có nhẽ cũng là lí do khiến cho cô tập trung cả thảy đam mê và ý thức của mình cho cuộc thi, viết nên một câu chuyện cổ tích có thật, hấp dẫn, nhân văn, không cần hư cấu hay thêm bất kì gia vị nào.
Rõ ràng ở Việt Nam, quê hương của nguồn thực phẩm và nguyên liệu thuộc hàng bậc nhất Đông Nam Á, chúng ta đang khinh thường ẩm thực của chính quê hương và xem việc ăn uống là một chủ đề rất thiếu tính duy mỹ, ăn để no chứ không phải ăn để thích, nấu ăn theo cảm tính, đời trước truyền đời sau chứ không mang tính học tập, tìm hiểu có kiến thức, sự xuất hiện của Christine Hà có nhẽ là lúc chúng ta làm điều đó một cách bài bản hơn.
Anh dìu dắt Christine Hà từng chút một, bước đi, chỗ ngồi trong các hoạt động hằng ngày, nhưng John cũng là người đủ điềm đạm để san sớt với những cá tính bùng nổ cũng như những khoảng khắc vỡ òa vì hạnh phúc hay bất lực của Hà trong cuộc sống.
Ở đây, cô có dịp san sớt với người thương thích ẩm thực nhiều món ăn Việt như bò lúc lắc, phở gà hay ca ri gà. Mặc dầu tốt nghiệp ngành Tài chính và Quản lý hệ thống thông tin tại Đại học Texas nhưng Christine Hà lại có niềm mê say đặc biệt với nấu nướng và cô mở 1 trang blog riêng tên “The Blind Cook” (Người mù nấu ăn) vào tháng 7 năm 2011 viết về ẩm thực
Nhiều lần như thế lặp lại, đôi khi Hà tự cảm nhận, nhiều khi mình cũng lừng danh như sao Hollywood nhưng những thứ ấy không quen, không thuộc về thực chất của mình.
Sự kiện Christine Hà giành được chiếc tạp dề trắng quý báu để bắt đầu cuộc hành trình chinh phục “MasterChef” Mỹ đã thu hút sự quan hoài đặc biệt của báo giới của quốc tế và Việt Nam. Thậm chí cô cũng chỉ muốn mình đứng vị trí thứ 3 thôi để đỡ cảm thấy sức ép khi đeo đuổi cuộc thi này quá lâu. Christine bắt đầu yếu nhãn lực từ năm 1999, lúc 19 tuổi và gần như mù hẳn từ năm 2007, do căn bệnh hiếm gặp có tên rối loạn khả năng tự miễn dịch.
Với 1 cô gái như Hà, việc trở nên lừng danh nhờ nấu bếp là một điều kì quặc và xen lẫn chút phiền toái. Nhớ lại, ngay từ những vòng trước hết, Christine đã từng bị đánh giá thấp so với các thí sinh khác, cô luôn nằm trong Top cuối khi được tuyển lựa để thực hiện thử thách nhóm.
Hãy hội tụ cao độ vào món ăn của mình!". Christine Hà là một người mịt trước nhất tham gia chương trình tranh tài tại cuộc thi này. Là con gái độc nhất, cô được bà nấu cho ăn những món tuyệt vời, cho đến khi bà qua đời năm cô 14 tuổi. Christine Huyền Trân Hà hay Hà Huyền Trân, người Mỹ gốc Việt sinh năm 1979 tại Quận Los Angeles, California, là người đoạt giải vô địch trong cuộc thi truyền hình thực tiễn “Vua đầu bếp MasterChef”, mùa thứ ba, được thực hành trên hệ thống truyền hình FOX tại Hoa Kỳ năm 2012.
Từ khi còn nhỏ, Hà đã phải đối mặt với việc tập luyện vị giác và khứu giác một cách đặc biệt, cô phải biết được chừng độ của món ăn hay nước dùng bằng tai và phải thực tập xác thực hơn nhiều lần so với người thường ngày.
Nhưng tại thời khắc đó, không một ai, kể cả chính cô dám tin rằng mình có thể viết nên 1 câu chuyện cổ tích tuyệt trần đến vậy.
Chồng của Christine Hà, John, là một người điềm đạm và kiên nhẫn, anh sống trong cộng đồng Việt từ nhỏ, thương Hà từ những món ăn của cô và nghị lực đối với say mê lớn trong thế cuộc. Cô tốt nghiệp ngành tài chính và quản lý hệ thống thông báo của Đại học Texas tại Austin năm 2001, nhưng không thể đi làm vì thị lực yếu, sau đó cô theo học Cao học về Tiểu thuyết tại Đại học Houston.
Lần trở lại Việt Nam của Christine Hà mang nhiều ý nghĩa, cô mang cả một ước mong đưa nấu ăn trở thành một xu hướng quyến rũ tại Việt Nam, hơn là quan điểm một việc những bà nội trợ “bắt buộc phải làm” một cách nhàm.
May mắn đã mỉm cười với Christine Hà khi nhờ trang blog này mà Ban tổ chức của MasterChef (Vua đầu bếp) biết đến và mời cô tham dự chương trình.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét